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| 品牌频道"粽叶香飘十里，对酒携樽俎。"农历五月的道滘，粽子的香味弥漫大街小巷。
在鱼米之乡的道滘，常年活跃着一支特别的"部队"——道滘娘子军。娘子军的成员大多是四五十岁的妇女，乍一看平平无奇，却个个身怀绝技。正是她们，开创了道滘的美食传奇。
"亲爱的朋友们，经过美食家们细心品尝，严格打分，今年粽子制作大赛的结果已经在我的手中，下面我宣布，获得本次比赛三等奖的队伍有……"伴随着此起彼伏的欢呼声，道滘粽子队的代表垂头丧气地登上了领奖台。而在领奖台下，几位道滘粽子队的妇女早已炸开了锅："怎么可能！我们的粽子绝对不差！""快查查，是不是算错分了？"
道滘粽在东莞一向独占鳌头，这几位妇女在道滘更是出了名的聪明能干，一心一意奔着冠军来的她们，怎么能接受这样一个结果？回程的路上，车子里满满的都是怨气和怒气，几位妇女你争我吵。但有一个瘦小的妇女坐在座位上一言不发，她就是卢细妹。此时，她心中有一团熊熊燃烧的火焰——一个大胆的想法涌上她的心头——她要和姐妹们开一家美食店，做出最好吃的美食。
东莞有句俗话："厚街濑粉，道滘女人。"道滘女人的厉害是众所周知的。除了上班下田，洗衣做饭，她们每天还要进行手工劳作，织草绳、编席子来补贴家用。遇上节庆，更是要大展身手——二月做艾角、艾糕；端午节包粽子；秋风起晒腊肠、腊肉；冬至做团子；过年更是忙，要做糖环、煎堆、炒米饼，再加上油角、麻葛和松糕。现在，这群妇女聚集在一起，美食店的厨房就变成了美食的最高指挥所。
2003年，道滘多了一家美食店，叫佳佳美。卢细妹不懂高深的经济理论，她只知道，一家美食店要站稳脚跟，就要材料好、手艺好，最重要的还要物美价廉。
"开年的时候雨水多，头造（早稻）的糯米水分足，黏性弱；晚造（晚稻）的糯米水分少，黏性足；秋分后，收成的糯米黏性强，吃起来香软可口。"
"浙江丽水地处高山，泉水多还没有污染，那里种出来的粽叶品质好，用来包粽子，能让煮熟的粽子自然溢发一股清香。"
"肥猪肉要选脊膘肉，用冰糖浸泡过夜，放入冷库一周，这样才能口感爽滑，入口松化，肥而不腻。"美食店是最考验人耐力和良心的生意。
姐妹们坚持用最新鲜的食材，天天起早贪黑，事事亲力亲为，把生意做得越来越红火。"娘子军"终于站稳了脚跟，有了自己第一个地盘，甚至还在不断扩大阵容。姐妹们蓄势待发，她们在等待一个机会，一个让她们和道滘美食扬眉吐气的机会。
午市将过，店里人渐渐少了。这时，一辆港牌车缓缓驶入停车场，店员们也没多注意——因为店里时常会来一些香港、澳门等其他地方的顾客，大家都习以为常了。
不过一会儿，一行人有说有笑地走进来，说的是标准的"港腔"，走在中间的是一个神采奕奕的老者，一头银发，满脸笑容。坐定后，老者接过菜单，专注研究了许久，点了几个菜：粽子、眉豆糕、水蛋蒸鲗鱼、卤水鱼头、蟛蜞粥……这些不是贵价菜，却都是水乡的特色菜。
上菜后，一行人吃得津津有味，不时交谈几句："这粽子甜中带咸，特别。""蒸蛋很滑，鱼也新鲜肥美。""猪肉丸很不错，爽脆弹牙。"
客人结账离开后，几个姐妹一边收拾桌子一边闲聊："你们有没有觉得刚才那个客人有点眼熟？"
"是啊是啊，很眼熟，好像……在电视上见过。"
"啊！那位老人好像是蔡澜，是香港很有名的美食家！"
不久，一篇名为《水乡美食城》的文章刊登在了香港杂志上，作者正是美食家蔡澜。
在这之后，一队香港摄制组来到了美食店，蔡澜先生带上团队再度光临，那些只能在电视上看到的女明星，围上围裙，跟着道滘姐妹们学习包粽子、打肉丸。
2008年夏，两台价值20多万元的高温杀菌、真空包装的机器设备被运送到了佳佳美厂房。按照姐妹们的设想，有了这批机器，粽子的保质期最多可以延长三个月，可以保证粽子卖到全国各地都不变质。这样一来，在今年的美食节，道滘粽绝对可以独占鳌头。但，事情并没有她们想象的那么简单。
新机器试用的那天，厂里的技师一脸慎重地对卢细妹说："这一批机器恐怕不能用。"为什么不能用？明明很多粽子厂都在用它啊！卢细妹急了。技师继续跟卢细妹解释道："如果用这批机器的话，粽子内部中心点的温度只有110度，达不到120度的标准，不足以杀灭所有的细菌。其他地方能用是因为他们的粽子个头小，但道滘粽的个头大，不适合用这种杀菌的机器。"卢细妹的心好像被狠狠地击了一拳，脑子一片空白。旁边一个老师傅嘀咕："110度和120度能差多少。二十多万的机器呢，放着当摆设吗？"
说不心疼是假的，可"佳佳美"的招牌是姐妹们一碗饭一碗粥、一块饼一块糕慢慢累积起来的，这是多少个20万都换不回来的。于是，卢细妹决定立即筹钱，重新联系厂商，找到更好的设备。
几经波折，姐妹们花了100多万元引进了最新型的高温杀菌、密封包装设备，在2009年的美食节，佳佳美正式推出了真空包装的道滘粽，销量比往年翻了20倍，娘子军的阵容增加到了400多人。
清点一下道滘美味：肉丸粥、眉豆糕，道滘粽，团子、油角和煎堆……
来源：《品牌的力量》
