千丝拉面中国心 共系民族团结情——宝安区第四届拉面技能大赛暨民族文化节成功举办

只见一块块面团经过摔打、扭转、拉扯，瞬间化身细长的拉面，市民大呼“绝了”。这一幕出现在6月17日在深圳市宝安区欢乐港湾举行的主题为“千丝拉面中国心，共系民族团结情”宝安区第四届拉面技能大赛暨民族文化节的现场，以一碗面为纽带，将饮食文化、非遗文化、文化创意等有机结合，打造一场民族文化的“饕餮盛宴”，筑牢民族团结进步根脉。

深圳市委统战部副部长、深圳市民宗局副局长刘俊琳，宝安区委常委、统战部部长卫树强，深圳市委统战部民族工作处处长林广志，宝安区委统战部常务副部长陈香川，宝安区委统战部副部长贺彦杰等领导嘉宾出席活动。

传承优秀民族文化，打造民族节庆品牌。宝安是文化大区，也是少数民族大区，共有少数民族人口约40万，占深圳市的三分之一。在宝安，众多穆斯林群众经营的拉面餐饮店遍地开花，分布在大街小巷的各类拉面馆接近400家，成为深圳餐饮行业中的重要一部分。

如何帮助少数民族群众更好地融入城市，促进各民族同胞交往交流交融？区委统战部、区民宗局提出以“拉面技能大赛”为契机，以创意融合民族文化元素的形式，打造“民族文化节”，建立各民族互相交往、交流、交融的新模式，自信展现大中华“凝聚、汇集、包容”的内核力量。

本届比赛在往年的基础上进行了提档升级，充分借助新媒体的力量全面发起“线上+线下”联动，创意融合达人探店、宝安人气TOP20面霸线上投票，线下技能比赛等形式，让更多的人关心和支持宝安拉面行业，推动拉面消费。与此同时，通过深入走进拉面馆商家这个群体，挖掘更多的民族团结故事，充分展示宝安民族大家庭守望相助、和谐共处、发展进步的良好氛围。

文化润城凝聚人心，构建民族团结新家园。这一边，拉面师傅“九九八十一揉”尽显拉面高超技艺；另一边，新桥醒狮、沙井粤剧、肖氏棉塑等非遗项目悉数亮相，吸引市民纷纷打卡，民族潮食区、民族潮玩区、品牌拉面展区更是人气爆棚。这是宝安

讲好民族故事，打造民族节庆品牌，让宝安充满“人间烟火气”的积极探索。

“拉面比赛不仅让广大市民亲眼见证了拉面的制作过程，深入了解少数民族技艺，弘扬了中华民族饮食文化，更让各民族同胞有了相互认识、相互了解的机会，促进了各民族交往交流交，有力增进了各族群众对宝安这片热土的认同感、归属感”深圳市清真食品行业协会会长谭成虎这样说道。

据悉，宝安区还将持续构建互嵌式的社会结构和社区环境，积极开展多层次、多领域、多样化的民族文化交流活动，努力为各族群众提供良好服务，让各族群众更好融入城市，融入社区，中华民族一家亲。（悦丰 田艺）