中国传统工艺酿造酱油的优势解析

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四川翠微食品有限公司高级酿造师 张仲安酱油防腐是生产优质酱油的一大难题，为防止酱油变质、腐败常常在......
科普 / 2024-07-18
论大豆油脂在传统酿造酱油中的功能性因子与保健功效

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作者：张仲安（高级酿造师）在人类食品史上，中国人用大豆制作豆酱和酱油的发明，的确是一项对人类饮食文化......
科普 / 2024-07-15
“蓝色畅想”海洋科普进校园活动在京启动

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6月5日, 由中国科协青少年科技中心主办,中国造船工程学会承办的蓝色畅想海洋科普进校园活动在北京海淀......
科普 / 2019-06-06
2019年“蓝色畅想”海洋创意方案征集活动报名正式启动

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为普及海洋科学知识，引导广大青少年认识海洋、热爱海洋、保护海洋，由中国科协青少年活动中心、中科院科学......
科普 / 2019-05-28
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新华社莫斯科１１月１９日电（记者栾海）载人航天科技的发展为长期驻留太空提供日臻完善的外部条件，但宇航......
科普 / 2017-11-21
智慧城市：文明发展的大趋势

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未来城市是什么样呢？采用人工智能加快处理交通违章，改善老百姓出行体验；一卡可轻松搞定生活中的各种支付......
科普 / 2017-11-21
NASA科学家：20年内将找到外星生命

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原标题：NASA科学家：20年内将找到外星生命 据英国《每日邮报》11月16日报道，美国国家航空航天......
科普 / 2017-11-17
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生物质成型燃料是以农业废弃物、林业三剩物为原材料，经过粉碎、烘干、成型等工艺，制成粒状、块状、柱状，......
科普 / 2017-08-17
闰月：古人调和阴阳的智慧

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今年比去年多了一个月!天哪，这是真的么?! 去年丙申年，有355天;而今年丁酉年，有384天!难道上......
科普 / 2017-08-17
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