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| 商道频道"军旅生涯对我一生的影响太大了，而且是这辈子无法忘怀的。"面对《本色力量》摄制组的镜头，行伍出身的张湖海，不禁发出如此感慨。
二十年的军旅，三十年的企业。张湖海凭着驰骋疆场磨砺出的坚毅品格，在商场中打拼出自己的广阔天地。作为重庆市东方菜根香餐饮连锁管理公司、成都市易通红宝网络科技有限公司等多家公司董事长，他将部队中的军事运筹学融入一本薄薄的《管理手册》，把军队的灵魂——"令行禁止、赏罚分明"八个字贯穿在企业管理中，为5万人提供了就业岗位，实现了年营业额超20亿。这是一种情怀，更是军人本色的延续和升华。
苦难让他懂得了坚强和拼搏
张湖海祖籍山西，父辈是南下干部，他自己则是土生土长成都人。20世纪70年代中后期，张湖海插队到老家山西夏县。他经常和乡民一起挑着上百斤的柴担在中条山的深山老林中跋涉。肩上沉重的担子，层层叠叠的山岭，蜿蜒曲折的小路，让他吃尽了苦头。挥汗如雨的他，总会感觉路途像是走不到尽头，便是世间也是那么灰暗。
修水电站时，张湖海和不少知青一起，在凛冽的寒风中跳进刺骨的河水里开闸放水，河水水流湍急，冰冷刺骨。由于他被任命为"连长"，他必须比他人干得更加出色，更加拼命。
他也有豪放和宁静的时候。上级对20多个知青的劳动进行严格考核，再根据考核成绩，按星期发放工资。每次发了工资，他们就把它换成酒，在粗犷的黄土地上挥洒人生豪情。他和知青及老乡，同住于窑洞的通炕上，大家同眠共枕。有时，他会悄悄跑到一棵大树下，安安静静地读书。
因为表现出色，张湖海被评为全县8个"群英代表"之一，还是山西省第五届最年轻的人大代表。他被组织评为信得过的"革命接班人"，因此成为全国首批瞻仰毛主席遗容的人。
黄土高坡的激情与浪漫没能留住张湖海。强烈的乡愁牵扯着他的每一根神经，思乡的情绪在田间地头，深山丛林，像朝雾一样弥漫。张湖海的父亲，这位早年的南下干部没有逃脱时代带来的命运打击，戴着"右派"的帽子在牛棚里黯然伤神；家里只有孤苦的母亲，还有一个无助的姐姐和两个年幼的妹妹……
如今，张湖海已发展为大名鼎鼎的商界巨子和业界风云人物，即使在他的商业帝国正不断扩张和取得巨大成功之时，即使无数的荣誉像雪花纷纷飘来时，他依旧会时不时地在内心里追逐于那曾经的知青岁月。苦难，让他更懂得坚强，更努力地拼搏。
战场磨炼出了他钢铁般的意志
1978年3月，张湖海进入北京 军区空军某部，开始了影响他一生的军旅生涯。
当兵延续着张湖海的早期辉煌。张湖海在空军全能班长大比武中获得冠军，因而被保送军校。军校的是着重培养部队官兵的地方，张湖海热切地投入到学习文化知识和提高专业技术技能等方面。
不久，对越自卫反击战打响，张湖海担任了空降大队特务连连长，在战争最前线执行任务。张湖海亲历和见证的战争，远比人们想象的更残酷。他回忆说，即使两军对峙，也像死神一样可怕。血红的晚霞在渐渐消退，双方就这样死死对峙着，既没有任何一方撤退，也没有任何一方冲杀，战场上的累累尸体和丢弃的战车辎重也没有任何一方争夺。
"在战争和灾难前面，冲到前线的，不管岁数有多大，不管父母在家怎么哭泣，他的儿女只有向前冲，别无选择，这就是军人带来的一种信仰和力量。"张湖海说。
回忆起那段峥嵘岁月，张湖海历历在目："我们在越战吃的米饭是绿色的，是因为我们跨国境的时候，出去就会通告，只有三十公分是安全的，超过三十公分到处是地雷。我们要吃饭，河流下毒了，水没法吃，只能到森林里找积水的坑，把漂皮的东西打掉，有那个水来煮米饭煮出来的米饭全是绿色的，那是真原生态，但是那个米饭吃了，一辈子都忘不了那个味，那是一种混搭的味。有时几天几夜吃不上饭，确实渴了，就用牙膏摸一下嘴巴，把水的需求淡化'望梅止渴'。"
从生与死中走来，屡立战功的张湖海被调到成都军区某旅作战指挥部任参谋，张湖海走过了一个军人的辉煌历程。
10余年的部队经历，张湖海的最大收获是，认识了一帮气质相近、能吃苦敢冒险、重合作善谋略的军人，这就是他以后创业的核心团队。此外，正如他所说，艰苦的部队经历，血与火的战场厮杀，磨炼出了他钢铁般的意志。
商场实现了他的战略布局
"战歌嘹亮军旗红，一二三四划长空。退伍老兵不服老，脱下军装还是兵。"20世纪90年代初，张湖海以团职干部的身份光荣转业，被分配到成都市商业系统，开始了一个优秀军人向一个商人的转变。由于工作成绩突出，他很快就在成都百货大楼从营业员做到了副总经理。
但张湖海却有着更大的雄心，他不仅要创业，而且要做得深有成就。1997年，张湖海从商业系统下海，期间做过陶瓷生意，也去美国打过工。
1998年，他在重庆罗汉寺开办素食楼，进而扎根重庆，主营川菜。两年后，他投资60万元建立重庆第一个"菜根香民俗酒楼"。菜根香的发展十分迅速，短短时间，在全国已拥有189家直营、餐饮加盟连锁店（含中餐、火锅），年营业额超过10亿元。他投资上千万港币的菜根香也在澳门餐厅隆重开张，这不仅是首家进军澳门的川菜连锁店，而且是重庆市继太极集团后第二家投资澳门的企业。
菜根香在鼎盛时期，在全球拥有加盟连锁店360多家，员工达5万余人，年销售营业额20多亿人民币。重庆东方菜根香连锁管理公司集团跻身全国十大连锁餐饮企业、中国餐饮百强企业。
但正是在企业发展的旺盛时期，张湖海已经开始重新布局。2015年，张湖海宣布，旗下餐饮门店全线收缩，加盟店剩下不足100家，11家直营店仅剩下3家，今后公司重心将转向珠宝玉器生意。
"餐饮业是传统行业，市场竞争的残酷性不输于战场。菜根香做得再好，市场做得再大，也会面临不断降临的新挑战。好酒不怕巷子深的时代已经结束了。""有人一生都在创新，有人一生都在追赶。对于日新月异的餐饮业，追赶者如果不能超越，就将面临死亡。"张湖海解释了他的战略转型理念。行内人士清楚，一个成功企业家的战略转型，其实是深埋着一种内心的苦痛。
他花了几亿元拿下了一个玉石矿，并在重庆布局3家玉器店，推出一套叫"体系店"的运营模式。2017年，他带领12个员工进行珠宝互联网销售达20多个亿人民币销售业绩。
与此同时，张湖海的海外产业布局也大举推动。柬中综合投资开发试验区是"一带一路"战略及东盟10+1经贸合作中规模最大的区域投资开发项目，区域内有7个风景秀丽的沙滩叫作七星海。张湖海的七星海投资服务管理咨询有限公司就创设于此，主要业务涉及基金公司、IT小镇互联网办公大楼、珠宝私人会所、免税商城、医院等行业。
张湖海尚武崇文，饱读诗书，厚实的文学功底充盈着菜根香丰富的文化根基。他的书法造诣颇深，笔法豪放不羁，苍朴遒劲、俊逸洒脱，他以其拙实而韵味十足、狂放而不失俊俏的手书"菜根香"3个字，为公司并题写了所有标牌、匾额、楹联等，这成了菜根香风格的重要组成部分，也是一道独特的风景线。
从市场经济中走来，伴随着艰辛、痛苦和成功，张湖海说，他无怨无悔。
今天的张湖海有着很多个身份。他是重庆市东方菜根香餐饮连锁管理公司、成都市易通红宝网络科技有限公司、七星海投资服务管理咨询有限公司等多家公司的董事长，是以房地产开发为主业的中爱绿创集团联合创始人和首席战略官，还是重庆市退役军人公益基金管理委员会主任、世界华人华侨联合总会副会长，等等。
如今，年过六旬的张湖海，依然保持着二十多岁人的心态，这正是军队塑造起来的一种毅力和意志。"可以失落，也可以沮丧，但从来不能被打倒。"在张湖海眼里，没有失败可言，"我们时刻准备着，企业可以捐，也可以不要，只要团队在，我们一定能东山再起。"我们有理由相信，在张湖海的带领下，这支凝聚的队伍一定秉承着军人的本色，在激烈的市场竞争中创造出更加辉煌的战绩，为社会做出更多的贡献！
